许多不同的因素导致了酒店的高运营成本，因此很难准确地节省和优化酒店的某些方面。然而，在大多数情况下，控制酒店运营成本的第一步是监控每个成本消耗，以帮助我们分析哪些成本消耗较高。

一旦我们了解了导致酒店高昂运营成本的原因，就可以实施适当的计划来限制它们。这里提供了4种方法，经过2019年的经验，能有效地控制成本。

劳动力成本高

为了确保我们的人员配备是否符合我们酒店的现状，而不是盲目地使用行业标准数字来配置，这些行业标准可能会使我们的酒店在高入住率时缺乏人力，在低入住率时有太多的空闲人员。通过跟踪和使用统计数据来确定人员份额可以帮助酒店避免不必要的高劳动力成本。

此外，我们还应该为员工制定一系列的工作要求，如完成某些任务需要多长时间，每个房间类型的清洁或服务需要多长时间，以及生产kpi评分标准鼓励员工通过培训主动快速、良好地做事，引导员工自己思考。制定明确的标准将有助于每个员工保持高效运行，至少为您提供所需的劳动力估算。

用于高维护成本

1、保持酒店的预防性维护非常重要。保持所有设备维修人员和保修信息的准确记录，灵活考虑何时升级/更换设备，而不是盲目遵循维修设定标准。在设备的初始采购过程中，寻找能够提供长期价值的服务计划也很有帮助。从长远来看，这项初始投资可以帮助您节省运营成本。

2、确保酒店的智能照明非常重要。据统计，酒店照明消耗的成本占很大一部分。因此，应合理布置照明系统，尽量使用质量好的灯泡。用于酒店餐饮成本

简化餐饮菜单：大多数酒店的餐饮业务一直不赚钱，但有时必须建立。当客人开始期待酒店提供全方位的餐饮服务时，我们不必准备那么多传统食品。提供少量但更美味的食物比提供丰富口味但一般效果更好。前者既能省钱，又能赢得顾客的好评。 充分利用所提供的重量：大多数客人喜欢浪费免费食物，尤其是当你的酒店餐饮非常美味时，他们会拿出无穷无尽的数量。为了避免浪费，酒店可以在餐饮区制作一些不浪费食物的标志，并减少每份食物的数量。

用于酒店营销成本

我不知道你的酒店是否做过统计，营销成本带来了多了多少效果，事实上，许多酒店没有充分利用营销成本，因为缺乏技术，造成了更多的钱花，几乎没有尴尬的情况，所以我们应该优化这些成本。首先，当我们开始招聘酒店营销人员时，我们应该控制他们的专业能力。我们应该知道，给更多有能力的员工带来的好处是不可估量的，所以我们应该掌握这一领域，人才是罕见的，给更多的工资并不重要。其次，监控每个营销成本数据，分析和处理某些营销成本高、效果低或无的部分。此外，您还可以找到一家专业的管理公司进行营销培训，以提高员工的整体专业能力。

结语

以上是我们2019年学到的控制酒店运营成本的四种方法。你学会了吗？图片来自互联网。如有侵权行为，请联系删除。